Sie ist im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet: Theresia Palmetzhofer – eine der innovativsten Köchinnen, die Österreichs Kulinariklandschaft zu bieten hat. Mitte der 10er-Jahre übernahm sie das Zepter des heimatlichen Wirtshauses „Gasthaus zur Palme“ in Neuhofen an der Ybbs, das durch ihre kreative Küche ein schmuckes Aushängeschild der regionalen Küche geworden ist. Das traditionelle Kochhandwerk, Fundament ihres Tuns, hat sie von ihrer Mutter gelernt. Die Powerfrau hat aber schon längst ihre ganz eigene Linie gefunden: Verarbeitet werden überwiegend Produkte von Mostviertler Produzenten, die mit einem Schuss Experimentierfreude zu wahrlich einzigartigen Kreationen gezaubert werden.