Markus Rath war unter anderem im Taubenkobel und Schloß Fuschl tätig. Zuletzt kochte und führte er ein Lokal in St. Georgen am Längsee in Kärnten. Wo immer er ist, arbeitet er eng mit Landwirten zusammen. Sie haben die Zutaten für seine Wirtshausküche. „Meine Lieblingsküche“, wie er sagt. Mit vier Hauben ausgezeichnet, verspricht die Schlosskeller Südsteiermark  Gourmetstube ein unvergessliches Genusserlebnis.