
Alexandru Simon
The Amauris Vienna | Glasswing
Kärntner Ring 8, 1010 Wien
Im erhabenen Luxushotel The Amauris an der Wiener Ringstraße sorgt seit der aufwendigen Renovierung Alexandru Simon als Executive Chef im Restaurant Glasswing für Furore. Der gebürtige Straßburger, der in Rumänien aufgewachsen und mit 15 Jahren nach Österreich gekommen ist, zählt Häuser wie Le Grand Bellevue in Gstaad und Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken zu seinen ehemaligen Wirkungsstätten. Zuletzt überzeugte er als Küchenchef im At Eight Restaurant & Bar.
Simon schafft eine raffinierte Mischung aus traditionellen und modernen österreichischen Speisen. Alle Zutaten werden unter Berücksichtigung natürlicher Kreisläufe und saisonaler Verfügbarkeit ausgewählt.
Keine Einträge gefunden.

1
Heinz Reitbauer
Restaurant Steirereck
Am Heumarkt 2a/Im Stadtpark, 1030 Wien

2
Andreas Döllerer
Döllerer's Genusswelten
Markt 56, 5440 Golling

3
Alain Weissgerber
Relais & Chateaux Taubenkobel
Hauptstraße 33, 7081 Schützen

4
Thomas Dorfer
Landhaus Bacher
Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern

5
Philip Rachinger
Restaurant Mühltalhof
Unternberg 6, 4120 Neufelden


6
Paul Ivic
Restaurant Tian
Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien

7
Martin Klein
Restaurant Ikarus
Wilhelm-Spazier-Str. 7A, 5020 Salzburg

8
Richard Rauch
Geschwister Rauch
Trautmannsdorf 6, 8343 Trautmannsdorf

9
Silvio Nickol
Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Coburgbastei 4, 1010 Wien

10
Hubert Wallner
Gourmet Restaurant Hubert Wallner
Seeplatz 6, 9082 Dellach am Wörthersee

11
Max Stiegl
Restaurant Gut Purbach
Hauptgasse 64, 7083 Purbach

12
Lukas Nagl
Restaurant Bootshaus
Klosterplatz 4, 4801 Traunkirchen

13
Vitus Winkler
Kräuterreich by Vitus Winkler
Kirchenweg 2, 5621 St. Veit

14
Sören Herzig
Restaurant Herzig
Schanzstr. 14, 1150 Wien

15
Konstantin Filippou
Restaurant Konstantin Filippou
Dominikanerbastei 17, 1010 Wien

16
Juan Amador
Restaurant AMADOR
Grinzinger Strasse 86, 1090 Wien

17
Karl und Rudolf Obauer
Restaurant-Hotel Obauer
Markt 46, 5450 Werfen

18
Julian Stieger
Rote Wand Chef's Table
Zug 5, 6764 Lech am Arlberg

19
Andreas Senn
Senns Restaurant
Söllheimerstraße 16, 5020 Salzburg

20
Stefan Lastin
Gamskogelhütte Kulinarik by Stefan Lastin

21
Manuel Weißenböck
Wirtshaus Steirereck
Pogusch 21, 8625 Turnau

22
Markus Mraz
Restaurant Mraz & Sohn
Wallensteinstrasse 59, 1200 Wien

23
Alexandru Simon
The Amauris Vienna | Glasswing
Kärntner Ring 8, 1010 Wien

24
Michael Ploner & Olli Mijic
S'Kammerli
Unterdorfstraße 196, 6543 Nauders
Unterdorfstraße 196, 6543 Nauders

25
Josef Floh
Der Floh
Tullner Str. 1, 3425 Langenlebarn

26
Theresia Palmetzhofer
Gasthaus zur Palme
Marktplatz 6, 3364 Neuhofen an der Ybbs
Marktplatz 6, 3364 Neuhofen an der Ybbs

27
Roland Huber
Restaurant Esslokal
Hauptplatz 16, 3493 Hadersdorf am Kamp

28
Stefan Birnbacher
Der Kirchenwirt
Dorfstraße 3 , 5321 Leogang
Dorfstraße 3 , 5321 Leogang

29
Philipp Dyczek
Restaurant Artis
Schmiedgasse 18-20, 8010 Graz

30
Astrid & Andreas Krainer
Hotel-Restaurant Krainer
Grazer Straße 12, 8665 Langenweg

31
Uwe Machreich
Triad
Ödhöfen 25, 2853 Krumbach
Ödhöfen 25, 2853 Krumbach

32
Michael Kolm
Restaurant Kolm
Schönfeld 18, 3925 Arbesbach
Schönfeld 18, 3925 Arbesbach

33
Lukas Kienbauer
Restaurant Lukas
Unterer Stadtplatz 7, 4780 Schärding

34
Stefan Eder
Der Wilde Eder - Restaurant ZeitRAUM
Dorfstraße 3, 8171 St. Kathrein am Offenegg

35
Martin Sieberer
Die Paznaunerstube
Dorfstraße 95, 6561 Ischgl

36
Manuel Ressi
Restaurant Bärenwirt
Hauptstr. 17, 9620 Hermagor

37
Walter Triebl
Wirtshaus Lilli Fehring
Hauptplatz 9, 8350 Fehring

38
Klemens Schraml
RAU nature based cuisine
Pechgraben 23, 4463 Großraming

39
Florian Wörgötter
Gasthaus Wörgötter
Marktplatz 40, 8563 Ligist

40
Harald Irka
Restaurant am Pfarrhof
St. Andrä im Sausal 1, 8444 St. Andrä im Sausal

41
Gerhard Fuchs
Die Weinbank
Hauptstraße 44, 8461 Ehrenhausen

42
Michael Gubik
Restaurant Heunisch & Erben
Landstrasser Hauptstr. 17, 1030 Wien

43
Thomas Pedevilla
Restaurant Edvard
Schottenring 24, 1010 Wien

44
Lukas Lacina
Mast Weinbistro
Porzellangasse 53, 1090 Wien

45
Andreas Herbst
Hotel-Restaurant Riederalm
Rain 100, 5771 Leogang
Rain 100, 5771 Leogang

46
Christoph Mandl
Saziani Stub'n
Straden 42, 8345 Straden
Straden 42, 8345 Straden

47
Mario Ulrich
Restaurant Hausbar Wien
Karlsplatz 5, 1040 Wien
Karlsplatz 5, 1040 Wien

48
Christoph Vogler
Restaurant Aelium
Fuhrmannsgasse 1, 3100 St. Pölten

49
Jürgen Vigné
Restaurant Pfefferschiff
Söllheim 3, 5300 Hallwang

50
Michael Kofler
Restaurant Ötztaler Stube
Auweg 3, 6450 Sölden
Auweg 3, 6450 Sölden

51
Emanuel Weyringer
Restaurant Weyringer Wallersee
Fenning 7, 5302 Henndorf am Wallersee

52
Jakob Zeller & Ethel Hoon
Restaurant Klösterle
Zug 7, 6764 Lech
Zug 7, 6764 Lech

53
Sascha Kemmerer
Restaurant Kilian Stuba
Oberseitestraße 6, 6992 Hirschegg

54
Milena Broger
Restaurant Weiss
Anton-Schneider-Straße 5, 6900 Bregenz

55
Thomas Gruber
Restaurant Schlossstern & Seespitz
Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörthersee

56
Josef Steffner
Mesnerhaus Mauterndorf
Mauterndorf 56, 5570 Mauterndorf

57
Thomas Strasser
Gourmetstube Hotel Post Lermoos
Kirchplatz 6 , 6631 Lermoos
Kirchplatz 6 , 6631 Lermoos

58
Fabian Günzel
Restaurant aend
Mollardgasse 76, 1060 Wien

59
Andreas Stotter und Franz Meilinger
Restaurant Weyerhof
Weyer 9, 5733 Bramberg am Wildkogel

60
Johannes Fuchs
Restaurant Schloss Fuschl
Schloss Strasse 19, 5322 Hof bei Salzburg

61
Werner Pichlmaier
Restaurant Opus
Kärntner Ring 16, 1015 Wien

62
Christoph Brunnhuber
Fabios
Tuchlauben 6, 1010 Wien
Tuchlauben 6, 1010 Wien

63
Herbert Schmidhofer
Schmidhofer im Palais
Sackstraße 16, 8010 Graz
Sackstraße 16, 8010 Graz

64
Jonathan Wittenbrink
Restaurant JOLA
Salzgries 15, 1010 Wien

65
Eduard Dimant
Restaurant Mochi
Praterstr. 15, 1020 Wien

66
Michael Nährer
Hubertusstraße 2, 3141 Rassing

67
Jürgen Csencsits
Gasthaus Csencsits
Harmisch 13, 7512 Harmisch

68
Johann Schmuck
Restaurant Broadmoar by Johann Schmuck
Oisnitz 36, 8503 St. Josef

69
David Wagger
Kaiserhof Ellmau
Harmstätt 8, 6352 Ellmau

70
Andreas Spindler
Restaurant Ludwig Van
Laimgrubengasse 22, 1060 Wien

71
Roland Auer
Gourmetrestaurant Aurelio´s
Tannberg 130, 6764 Lech
Tannberg 130, 6764 Lech

72
Clemens & Elisabeth Grabmer
Restaurant Waldschänke
Kickendorf 15, 4710 Grieskirchen
Kickendorf 15, 4710 Grieskirchen

73
Manuel Liepert
Liepert's Kulinarium
Arnfelserstraße 2, 8463 Leutschach an der Weinstraße

74
Roman Pichler
Restaurant Moritz
Oberwuchel 5, 9131 Grafenstein

75
Erich und Philipp Lukas
Restaurant Verdi
Pachmayrstr. 137, 4040 Linz

76
Patrick Müller
Sonnenhofs Gourmetstube
Füssener-Jöchle-Str. 5, 6673 Grän

77
Christoph Bickel
Weererwirt
Dorfstraße 5, 6116 Weer

78
Stefan Speiser
Restaurant APRON
Am Heumarkt 35-37, 1030 Wien

79
Marco Gatterer
Restaurant Berggericht
Hinterstadt 15, 6370 Kitzbühel

80
Thomas Guggenberger
Restaurant Caramé
Am Corso 10, 9220 Velden am Wörthersee

81
Michael Feierabend
Restaurant Durchardt
Sonnenfelsgasse 17, 1010 Wien

82
Martin Steinkellner
Hotel Steirerschlössl
Hauptstraße 100, 8740 Zeltweg

83
Max Schellerer
Restaurant Tanglberg
Pettenbacher Straße 3-5, 4655 Vorchdorf

84
Johannes Nuding
Restaurant Schwarzer Adler
Eugenstraße 3, 6060 Hall in Tirol
Eugenstraße 3, 6060 Hall in Tirol

85
Michael Sicher
Fischrestaurant Sicher
Mühlenweg 2, 9121 Tainach

86
Hannes Müller
Die Forelle
Techendorf 80, 9762 Weißensee

87
Armin und Alexander Gründler
Gründler's Gourmet-Stüberl
Achenkirch 35, 6215 Achenkirch

88
Manuel Grabner
Der Holzpoldl
Am Holzpoldlgut 2, 4040 Lichtenberg

89
Nicholas Hahn
Griggeler Stuba
Oberlech 568, 6764 Lech am Arlberg
Oberlech 568, 6764 Lech am Arlberg

90
Gustav Jantscher
Restaurant Tannenhof
Nassereinerstraße 98, 6580 St. Anton am Arlberg

91
Walter Leidenfrost
Restaurant Fuhrmann
Fuhrmanngasse 9, 1080 Wien

92
Andreas Kaiblinger
Restaurant Esszimmer
Müllner Hauptstr. 33, 5020 Salzburg

93
Marco Barth & Sebastian Rossbach
Restaurant Rossbarth
Klammstr. 7, 4020 Linz

94
Benjamin Parth
Hotel Yscla, Gourmetrestaurant Stüva
Dorfstraße 73, 6561 Ischgl

95
Norbert Thaller
Restaurant Thaller
Am Kirchplatz 4, 8423 St. Veith am Vogau

96
Oliver Drug
Das Lilienberg
Polzerweg 1, 9121 Tainach
Polzerweg 1, 9121 Tainach

97
Wolfgang Zankl-Sertl
Restaurant Pramerl & the Wolf
Pramergasse 21, 1090 Wien

98
Alois Thaller
Der Thaller
Hauptplatz 3, 8184 Anger

99
Mario Döring
Interalpen-Chef's Table
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstrasse 1, 6410 Telfs-Buchen/Seefeld

100
Gunther Döberl
Gourmetrestaurant Stiar
Persuttweg 24, 6561 Ischgl