100 Best Chefs
Josef Steffner
Mesnerhaus Mauterndorf
Das Mesnerhaus und damit Josef Steffners Küche wurde bereits von vielen nationalen Bewertungsportalen wie vom Gault Millau mit 17 Punkten und A la carte mit 88 von 100 Punkten ausgezeichnet. Da der Guide Michelin seit 2010 nicht mehr außerhalb Wiens und Salzburgs bewertet, konnte der Stern das Mesnerhaus leider nicht begleiten.
Tradition, freche, neue Variationen von Zutaten und Rezepten, frische Produkte, eine klare Linie und phantasievolle Würze – das ist das Geheimnis der Küche von Küchenchef Josef Steffner, der gemeinsam mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus leitet. Ihren Gästen servieren sie wechselnde Menüs in sechs, acht oder zwölf Gängen. Österreichische Weine bilden den Schwerpunkt der Wein- und Käse-Sommeliere. Die Weine und andere Spezialitäten dürfen im hauseigenen Delikatessen-Shop für zuhause erworben werden.
Die 100 BEST Chefs Austria 2022 werden in Rahmen der Rolling Pin.Convention in Graz 30.05.2022 präsentiert.
Die Liste folgt in Kürze!