Tradition, freche, neue Variationen von Zutaten und Rezepten, frische Produkte, eine klare Linie und phantasievolle Würze – das ist das Geheimnis der Küche von Küchenchef Josef Steffner, der gemeinsam mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus leitet. Ihren Gästen servieren sie wechselnde Menüs in sechs, acht oder zwölf Gängen. Österreichische Weine bilden den Schwerpunkt der Wein- und Käse-Sommeliere. Die Weine und andere Spezialitäten dürfen im hauseigenen Delikatessen-Shop für zuhause erworben werden.