100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Österreichs im Ranking

Johannes Fuchs

Restaurant Schloss Fuschl

Schloss Strasse 19, 5322 Hof bei Salzburg

Die Fusion österreichischer und französischer Küche ist der persönliche Kochstil des gebürtigen Niederösterreichers Johannes Fuchs. Mit seiner Neuinterpretation von österreichischen Klassikern setzt er frische, saisonale Produkte aus der Region perfekt in Szene.

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Von der legendären Terrasse des traditionsreichen Restaurants im Gesamtkunstwerk Schloss Fuschl aus genießt man nebst kulinarischer Höhepunkte die schönste Aussicht über den anliegenden See. In dieser harmonischen Oase vor den Toren Salzburgs werden alle Sinne angesprochen: fangfrischer Fisch aus der hauseigenen Schlossfischerei, exquisite Weine und raffinierte Gerichte laden hier zum Verweilen und Genießen ein.

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