100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Österreichs im Ranking.

Johannes Denk

Tennerhof

Griesenauweg 26, 6370 Kitzbühel

Vielschichtig, präzise in der Aussage und kunstvoll inszeniert sind die Gerichte, die Johannes Denk im Tennerhof serviert. Nach namhaften Stationen in St. Moritz, Berchtesgaden und Zell am See übernimmt der St. Marienkirchner 2019 das Zepter als Küchenchef im Tennerhof. Die 30-jährige Haubentradition führt er visionär fort.

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Seinen Küchenstil bezeichnet Denk selbst als regional mit internationalen Akzenten. In seinen herausragenden Kreationen verbindet er den natürlichen Geschmack des Besten der Region mit kreativen Besonderheiten. Er vermittelt den wahren Geschmack der frischen Zutaten und kombiniert diese mit ausgesuchten, regionalen Produkten, die jedes Gericht zu einem neuen Geschmackserlebnis werden lassen. Ein Lieblingsprodukt hat unser Küchenchef in Kitzbühel nicht. Johannes Denk bevorzugt Produkte mit Regionalität, Charakter und ausgezeichneter Qualität.

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