100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Österreichs im Ranking

Michael Kofler

Restaurant Ötztaler Stube
Auweg 3, 6450 Sölden

Im legendären 5-Sterne Hotel Das Central in Sölden herrscht ein atemberaubendes Zusammenspiel von bodenständiger Gourmetküche und unwiderstehlicher Weinphilosophie. Hier fühlen sich Feinschmecker und Weinliebhaber sofort wie zu Hause. Haubenkoch Michael Kofler zaubert nicht nur kulinarische Meisterwerke aus aller Welt, sondern verwöhnt die Gäste auch mit authentischen Tiroler Spezialitäten. In der über 50 Jahre alten Zirbenstube, auch bekannt als Gourmetrestaurant Ötztaler Stube, werden alpine Gaumenfreuden von den französischen Alpen bis nach Slowenien serviert. Wein und Genuss verschmelzen zu einer explosiven Geschmacksexplosion. Jeder Tag im Central kulminiert in einem unvergesslichen Genusshöhepunkt. Der charismatische Küchenchef hat seine Sporen in renommierten Hotels wie Serfaus, St. Moritz und Ischgl verdient – ganz klar, dass er hier die Geschmacksrevolution anführt!

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