Jakob Zeller und Ethel Hoon haben im Dezember 2019 für Katia und Gerold Schneider (Almhof Schneider) die Leitung des Restaurants Klösterle in Zug übernommen. Beide Köche starteten ihre Karriere an verschiedenen Orten der Welt, trafen sich aber schließlich in Schweden, als sie im Restaurant Faviken arbeiteten– Jakob, der aus Südtirol stammt, hat in Barcelona, Südfrankreich und Italien in der Küche gearbeitet, Ethel, geboren im tropischen Inselstaat Singapur, in ihrem Heimatland, Paris und Tokio.