2017 erfüllte er sich seinen Traum vom eigenen Restaurant im heimatlichen Tirol. Passend, dass der Name Oniriq sich vom französischen Wort für ‚Traum‘ ableitet. Aufgetischt werden aber keine Luftschlösser, sondern authentisch regionale Köstlichkeiten mit überraschenden Akzenten. Mittlerweile ist das Oniriq mit 17 Punkten im Gault&Millau Innsbrucks erstes Vier-Hauben-Restaurant.